我在東櫻有間餐廳

斯文客南宮恨

都市生活

夜色之中,華燈初上。
行走在街道兩邊的人,也有意的加快的腳步。
自從五 ...

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第壹千零五十八章 問題不斷

我在東櫻有間餐廳 by 斯文客南宮恨

2023-8-18 23:13

  簡單的交鋒,實際上就已經足以看出兩人的料理底蘊了。
  紅醬為基底制作的醬料,固然是毫無破綻,可同樣的也說明了切倫迪奧·蓋洛已經沒有什麽可進步拓展的空間了。
  他已經不知道醬料其他方向還有多少的可能,也沒有那種把握可以用新的醬料與天王對決。
  可是趙扶余卻信手按照壹個之前見到的簡單小吃,就衍化出了壹道全新的蘑菇醬料,不但可以新鮮現場就品嘗,窖藏壹段時間後,味道會更加濃郁。
  不管是炒飯,拌面,當成臊子,又或者是加入在菜裏面壹起炒,或者當成火鍋的蘸料,可以說能夠想到的地方,就算是制作冰激淩也不是不行。
  所以切倫迪奧·蓋洛也沒有太多的遲疑,在察覺到了這壹點後,就幹脆利落的認輸。
  並且加入了對趙扶余制作出的這道蘑菇醬品嘗的行列當中。
  到底只是醬料,雖然也可以單獨拌主食食用,可是終究還是會有缺陷,僅僅是散發出了壹點點三色的光輝後,就沒有什麽異像再出來了。
  不過這種醬料本身的美味就已經足夠了。
  稍微重口壹點反而是讓味道釋放的時候,略微的增強了食客的食欲,對於之後的米飯主食或者是味道更渾厚的料理的期待。
  尤其是壹點的關鍵,以意大利的主食,不管是面包,意大利面,還是燉飯,趙扶余制作的這種特殊的蘑菇醬都可以適用,牛乳芝士的加入,增添的奶香和回味,讓腐乳的發酵鹹鮮,更有壹種特殊的風味。
  混合雞樅和寒菌的鮮美,簡直可以在各種主食間來回穿梭。
  可是切倫迪奧的紅醬卻做不到這壹點,無法在米飯,饅頭,以及其他碳水主食內進行完美的融合,就算是簡單的炒菜,也幾乎沒有誰會選擇他的紅醬來進行調味。
  難吃肯定不至於,但是也僅限於能吃,完全沒有考慮到應該配合當地的口味來進行調整。
  僅僅是這壹點的不同,就已經足夠讓這位意大利天王認輸了。
  與趙扶余短短的切磋過後,切倫迪奧也沒有糾纏什麽,稍微簡單的交流了壹下廚藝的思路和想法,趙扶余也毫不吝嗇的將自己關於天王之路該如何走,以及突破天王之上應該是什麽路徑分享了出來。
  實際上也正是因為有了這些相關的東西,從薙切仙左衛門到幸平誠壹郎都開始考慮自己的‘味道’到底要如何尋找,方向有了剩下的無非就是開辟壹條路出來而已。
  要知道每個人的味道都不會相同的,也就代表這條路只有壹個人可以走。
  即便是借助美食細胞強行突破,那也是美食細胞凝聚出的壹種特殊味道,類似於傳說中廚具裏蘊含的味道壹樣,可即便是這些味道也都是獨壹無二的。
  所以趙扶余對將自己的感悟說出去並沒有太多的心理負擔,要知道他也早就跟自己的祖母還有其他人也說清楚了類似的理論。
  有了這些理論加持,每個人對自己未來的料理之路該如何走,反而是更加的清晰了起來。
  這也是趙扶余想看到的事情。
  壹枝獨秀不是春,滿園花開才茂盛。
  壹個料理界要發展起來,遮遮掩掩是成不了大事的,哪怕所有人都知道該怎麽成就廚神,可是能夠登臨絕巔的又有誰呢?
  趙扶余從來不懼怕對手,只怕他回首壹看的時候,身側身後都已經看不到任何人影了,那才是真正的萬古寂寥。
  不過切倫迪奧卻感覺自己好像受了不少的指點,尤其是有關天王之上的路徑。
  這可不是壹種揣測,而是已經有不少人在探索,而且很明顯是壹種可以走得通的道路。
  對於料理方面的東西天王都有壹種十足的直覺。
  可以說趙扶余這樣壹搞,倒是讓他這貿然的上門挑戰越發顯得不地道了。
  還好對於天王來說,時間有的是,這次承情了下次還回來就是。
  而且趙扶余似乎並不介意將這些東西傳播出去,有這種格局難怪在還未邁入天王之境的時候就已經將‘點靈廚祭’之法傳播出去,讓麟廚邁入龍廚的幾率都大大提升了壹截。
  可惜龍廚跨入天王的瓶頸不是什麽廚技就可以解決的,可就算是這樣新壹代料理人井噴的局面也已經奠定了。
  趙扶余便是這股浪潮的奠基人!
  誰也沒有想到,這位新晉的天王似乎要將這股浪潮帶入天王之境內。
  壹旦各方天王明悟到了自己的‘味道’明顯各方的勢力就又要提升壹個檔次。
  如果能夠讓自己的味道與料理完美的結合,最終達到任何的食材都可以與味道配搭並且進行烹飪,可以說天王之上就是咫尺之遙。
  在向著他們招手了。
  切倫迪奧壹想到這個未來,或許天王之上名額的限制也會打破,美食細胞不就是創造壹個又壹個奇跡的力量麽?
  ‘如果真的可以有希望讓更多人觸及天王之上的領域……’
  眼中流露出了壹抹火熱,切倫迪奧抿了抿嘴巴,對於趙扶余的感激之心又更多了幾分。
  “料理之道是不斷變化的,今日之料理未必適應明日之料理。”
  “哪怕是找到了自己的味道,這種味道也並非永恒的,而是壹直處於調整當中的,只有壹個基點不變。”
  將自己對於如何找到‘味道’雛形的感悟說完以後,趙扶余便對在場的其他人點了點頭。
  很快接下來就是切倫迪奧開始講述他不久才新晉得到的壹些想法和感悟。
  接著就是薙切仙左衛門,最後才是幸平誠壹郎。
  可以說有了這麽壹次交流,幾人的關系也親切了不少,就連趙扶余也從幾人的感悟裏得到了不少東西,更別說其他在旁邊旁聽的人了。
  才波朝陽,幸平創真,薙切繪裏奈,愛麗絲兩姐妹,還有壹些被他叫來準備交待壹些之後料理技藝進步方向的遠月新壹代人才。
  他們很多根本無法理解幾人說的到底意味著什麽,可今天聽到的內容卻都死記硬背,日後哪怕稍微有壹點感悟,也足夠讓他們受用無窮了。
  “多虧了扶余天王不計前嫌。”
  “不過接下來,問題還是會壹個接壹個找上您的。”
  “還請您千萬小心。”
  切倫迪奧離開前,低聲對著趙扶余說了幾句話後,緊接著便緊緊的抱了他壹下,才終於擺手離開。
  而他留在耳畔的話語,也讓趙扶余露出了壹絲思索的神色……
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