我在東櫻有間餐廳

斯文客南宮恨

都市生活

夜色之中,華燈初上。
行走在街道兩邊的人,也有意的加快的腳步。
自從五 ...

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第三百八十三章 八寶衍化

我在東櫻有間餐廳 by 斯文客南宮恨

2023-8-18 23:11

  ‘呼~呼~’
  緩緩的吐著氣,之前搓揉面團的時候,進入的那種狀態對趙扶余來說也是壹種極大的負擔。
  畢竟還要從那些食譜的細節裏解析出‘四神海鮮八寶包子’當中蘊含的屬於白羅世家的傳承,那種祝由術壹般的神打上身的狀態,對趙扶余來說亦是精氣神在燃燒的消耗。
  要不是他體質非同尋常,此時那代表了‘鳳’的概念力量還在不斷的為他恢復體力精神,怕是此時都已經撐不住了。
  稍微停頓壹下恢復,也是理所當然的事情。
  正好趁著這個功夫,趙扶余也終於察覺到了薙切薊想做的事情。
  算是把最後的迷霧都揭開了,此時的兩方就是真正的明牌在打,看的就是手底上的功夫誰更硬朗了。
  這倒是讓他十分的滿意。
  ‘以紅酒為融合,讓紅酒容納這麽多味道,再來進入牛腩之中,借此將牛肉的發物能力達到巔峰。’
  ‘刺激整個人的各個器官身體。’
  ‘對於壹般人而言自然是恢復青春的大好事情,可對美食細胞某些部分已經變異的存在,壹旦有了某些引子引動,那麽這道料理就會是為其鑄就了源源不斷的彈藥以及號令。’
  猜測出了薙切薊的手段,趙扶余也不得不感嘆薙切薊的厲害。
  前面食戟的早餐,中餐,每壹道菜都是在組建壹個戰場,將大勢凝聚在手裏。
  只要最後壹道菜薙切繪裏奈吃下去,那就是真正的雪崩之勢,天崩地裂,無有可抗手。
  這簡直是將棋局中的布官子的套路放在了食戟當中,令趙扶余也是有些猝不及防。
  以三道菜為引子,等到最後壹手收官的時候,大勢已成。
  難怪薙切薊即便前面兩場食戟略有失策也沒有半點頹色,實際上他的算計早就在薙切繪裏奈成為評委的那壹刻後,就已經完成了。
  想到這裏,趙扶余也不得不感慨壹句,這位美食會的巨頭人物,真是算計深遠,想得也是美好,近乎沒有破綻。
  只不過……
  這位美食會的巨頭總是忘記了,料理之道,尤其是美食細胞加入的世界裏,只有料理才是真正的力量,無解的不可逆的大勢!
  其他的什麽算計,壹旦料理的水準不夠,自然也要落敗下來。
  而‘四神海鮮八寶包子’就是這樣,可以鎮壓壹切的超規格料理!
  ‘這便是,任妳千般算計,吾以力破之麽?’
  漸漸將身體內的波動恢復過來,趙扶余猛地驚覺原來料理之道的關鍵在這個世界已經到了如此深刻的地步。
  哪怕是他被薙切薊先手算計,也終有以料理解決壹切的可能。
  這才是真正的大勢浩浩湯湯,無有可抵禦者。
  ‘所以我的選擇才是最正確的。’
  ‘什麽超凡力量的爭奪,什麽勢力的構建,都是旁枝末節。’
  ‘只有料理之道的不斷前進,我……才有可能真正見識到那個世界終極的瑰麗!’
  無限的料理世界,本身就是趙扶余所追求的,他自從知道美食天王,甚至是廚神以後,便決心要看看那些境界的風景。
  而到了現在,他更是對自己的追求和目標有了由衷的感激。
  雖然有著‘多元世界美食系統’幫助,可是他也必須承認,這個世界才真的是讓他可以順利繼續這麽前進下去的根本原因。
  就這麽靠在料理臺附近,足足歇息了十幾分鐘,趙扶余終於將狀態恢復了差不多後,這才再次神色變化了起來。
  當然不是再次進入那等祝由神打般的境地當中,那種可遇不可求的機會,也不是什麽時候能進入的。
  壹旦退出來了,也不會那麽容易再進去。
  可是完全這道堪稱集結了白羅世家全部心血的料理,趙扶余已經有了十足的信心。
  哪怕不能到十成,也能做到還原出九成九的味道。
  而在面團之後,剩下要處理的自然就是那八寶!
  按照傳統的食譜來說,所謂的八寶就是八大海鮮,其中包括的是魚翅、鮑魚、海參、幹貝、蟹、蝦、花枝、比目魚。
  可趙扶余並不是完全按照這個要求來選擇食材,魚翅,鮑魚,海參等五種食材自然是按照原樣。
  可蝦蟹魚,趙扶余就選擇了如今更加適合入菜的夢幻食材,龍蝦魚和擬椰蟹這兩種夢幻食材來進行代替了。
  而這其中,魚翅、鮑魚、海參、幹貝這四種又全部是幹貨,需要進行發制以後才能入菜,四幹四鮮,四舊四新。
  可以說這樣的平衡與對照,幾乎貫穿了這道‘四神海鮮八寶包子’,即便在內餡之中也是如此。
  也只有這樣,這道料理的味道才能真正的鎮壓壹切,乃至是天怒!
  發制幹貨,自然是壹套十分順利的流程,冷水浸泡,不斷換水,達到食材需要的地步,自然就可以做到成為完美的食材。
  不過接下來幹貨烹制才是最麻煩的關鍵。
  畢竟海鮮幹貨如果不用高湯來燉煮,用大量的食材來增味,反而失去了這些幹貨海鮮的美妙。
  趙扶余自然不會浪費這些幹貨的美妙。
  可這樣壹來,趙扶余的大量時間,就要浪費在了這些幹貨食材之中了,偏偏因為食材的不同,要展現的風味也不盡相同。
  絕不能壹鍋來熬煮,這就讓他更是忙碌了幾分。
  直到京蔥豬肉煨煮上了海參,十幾種材料吊出來的高湯悶上了糖心幹鮑,魚翅也進入了濃稠的雞湯當中燴制,幹貝直接上鍋進入烏雞和花雕酒的湯盅裏蒸煮起來後。
  趙扶余才有了那麽壹絲空閑的時候。
  也是經過這麽壹番忙碌,他周圍的料理臺已經被各色的煲仔包圍,還得不時的翻動,看著火候。
  尤其是海參,幹鮑這兩類,需要他無時無刻的共鳴,否則光是這烹飪的兩個小時的時間怎麽可能夠。
  光是壹個幹鮑按照正常流程來說也得那麽兩天,三天的功夫,味道才能出來,鮮味才會透徹。
  可以說,沒有美食共鳴的加持,趙扶余現在直接認輸就好了。
  不過這個時間點,趙扶余也沒有浪費掉,雖然需要不時的看顧火候,其他的那些新鮮食材,趙扶余也可以處理了,尤其是那個擬椰蟹,更是他要處理的關鍵!
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