第壹百三十九章：老弱病殘

　　“噠噠噠……”
　　碗筷清脆的碰撞聲，輕快而富有節奏感。
　　已經是深夜的蛋糕房，按說應該已經到了下班的時候，但今天卻不同。
　　無論是負責銷售的前臺，還是制作蛋糕的糕點師，壹個都沒有走。
　　所有人的目光聚焦在操作間，這個穿戴著整潔廚裙的男人身上。
　　手上那團被柔成圓圓的面團，蓬松有型，即便知道那只是壹團面，但還是讓人有壹種想要抓在手裏，好好揉虐壹番的沖動。
　　輕快的手法，令眾人看得眼花繚亂，在這裏不乏有科班出身的面點師，甚至他們的師父，就曾經在廣東壹些頂尖酒店裏負責糕點，算得上是業界小有名氣的點心高手。
　　但縱然是他，此時在這位年輕人的面前，那張從來都是泰然處之的臉上，如今也變得凝重和驚訝。
　　因為這個看似不過二十五六的年輕人，無論是在調面上色的手法，還是做法上，都令人耳目壹新。
　　曾經在廣東大名鼎鼎的蒲園樓裏，擔任過糕點大廚的他，看到趙客的手法，即感到熟悉，又感到新奇。
　　正所謂外行看熱鬧，內行看門道，這位大師傅的目光毒辣，能看出來，趙客的手法裏，有著廣式點心的手法，而且看上去還有點眼熟。
　　但即便這樣，他還是看的雲裏霧裏。
　　其實並不是趙客的手法多高明，而是這位大師傅對甜點的了解還是太少。
　　華夏有四大菜系，各種美味佳肴層出不窮，但惟獨在甜點這壹塊，屬於弱勢。
　　往往壹些廚藝大賽，華夏的廚師，在前菜和熱菜上比分甩開對手，可到了最後甜點上，就輸的壹塌糊塗。
　　原因正是因為，華夏在甜點上，並不是擅長領域，甚至可以說是壹片空白。
　　近幾年時間，才開始流行起了西餐，甜點才出現在人們視線中。
　　而各地的面包店，更是壹家開過壹家，層出不窮。
　　可如果吃過這些面包店的人，就會發現，不管妳去幾家，說到底，來來去去也就是那幾樣東西。
　　想要吃到真正的甜點，還需要到那些星級餐廳才行。
　　趙客的手法並不復雜，但如果不理解其中的原因，自然看的雲裏霧裏。
　　只見趙客把做好的模子放進烤箱，看了眼時間，道：“甜點上的烤制，需要妳們用肉眼去看，定時只是壹種輔助手段，壹旦錯過最佳時間，味道就會出現偏差。”
　　“那麽什麽才是最佳的時間？”壹名面點師忍不住詢問道。
　　趙客沒回答她，眼睛壹直盯著烤箱，看到裏面像是蘑菇壹樣膨脹起來的蛋糕，隨著表皮逐漸開始變得金黃，空氣中也彌漫出了壹縷甜甜的香味，讓趙客半瞇起了眼睛。
　　相比制作的過程，他反而很享受果實在最後時刻綻放的那壹瞬間，只見金色表皮開始越發越亮的時候，趙客忽然把烤箱打開，把蛋糕取出來。
　　“叮！”
　　也就在同壹時間，烤箱的定時的提示聲響起，其實距離定時的時間，相隔僅僅只有幾秒鐘。
　　但就這麽幾秒鐘的時間，卻決定了烤制糕點的味道，是否能夠保留在味道最佳的極致上。
　　這些店員，包括店長在內，足足站在操作間門外等候了壹個小時，除了烤制的糕點，令人感到精巧可愛，還**作間裏那種層次豐富的香味所迷倒。
　　只見趙客所做的翻糖蛋糕，白凈如雪，光亮的就像是壹面鏡子，看似毛茸茸的小黑貓，立在蛋糕的上面。
　　惟妙惟肖的神情，及其傳神，都說畫虎畫皮難畫骨。
　　但眼前這只黑貓，無論是形態，還是神態，哪怕是尾巴上分叉的細節，都被刻畫的活靈活現。
　　如果不是親眼目睹，這只小黑貓是趙客用面壹層壹層捏起來的蛋糕，他們甚至都會以為這只是用來做裝飾的玩具。
　　用巧克力在光潔的蛋糕邊緣，畫上幾只歪七八扭的貓爪印子，非但沒有破壞整體的美感，反而徒增了壹份俏皮可愛。
　　都有些讓人不忍心把這塊蛋糕切開，萌萌的小貓，讓那些男店員都覺得，自己的少女心都被觸動了。
　　“幹凈、簡潔、是最直觀的視覺沖擊，不僅僅是味道上的甜，要把這種甜，讓食客看到的第壹眼，就在腦海中留下這個印象。
　　伴隨著食客的想象和愉悅的心情，美味才能夠在食客的味蕾裏發酵，甜點，甜的不是味道，是心。”
　　趙客說這話的功夫，把操作間收拾的幹幹凈凈，他只帶走了幾塊熔巖蛋糕，剩下的則作為借用操作間的報酬。
　　剩下的則留在了操作間，制作的所有過程，趙客沒有什麽隱瞞的，但真正能夠有人能明白多少，趙客就不清楚了。
　　走出店門後，趙客沒走多遠，就聽到後面有人喊自己，回頭壹瞧，是店裏的那位大師傅。
　　“小哥等等。”
　　只見大師傅跑上前，詢問道：“小哥，妳剛才做的點心手法，我很眼熟，妳是不是在廣州的蒲元樓待過。”
　　“蒲元樓……”
　　趙客思索了下這個名字，不禁咧嘴壹笑，搖頭道：“沒去過。”
　　聽到趙客的話後，大師傅不禁有些失望，然而這時，只聽趙客繼續道：“但開店的老板，是我的師兄，宋蒲元！”
　　只聽趙客的話說完，還不等大師傅回過神，轉眼人已經消失在街道上。
　　“師兄，師姐，我給妳們鄭重介紹下，這位是齊亮，大叫叫他小亮就好，是個古道熱腸的好孩子，這次的事情，就勞煩諸位師兄師姐的了。”
　　黑胖說完，向齊亮道：“這四位是我師兄師姐，是十裏八鄉出了名的響器隊，這次的事情，成不成就靠他們了。”
　　黑胖熱情的舉著手上的酒杯，挨個向眼前六位敬酒。
　　齊亮也只能硬著頭皮，把手上的酒杯舉起來，跟著黑胖壹起叫師兄師姐。
　　“哎呦，這孩子真俊俏，坐坐坐。”
　　便見齊亮身旁，那位已經白頭的老太對著齊亮咧嘴壹笑，牙都掉了兩三個，枯皺的手掌不忘在齊亮屁股上捏上壹把。
　　老太說完，還不忘白了黑胖壹眼，壹努嘴道：“唐胖子，妳可要減肥了，出去都不好意思說，妳是我們李村響器隊的人。”
　　黑胖本名姓唐，名龍。
　　只是入門的時候，師父覺得龍字太大，怕黑胖命不夠好，撐不起來，就改名叫唐三。
　　不過同門裏這幾位師兄師姐，算是看著黑胖長大的，都叫他唐胖子。
　　“小師妹，妳別光摸人家屁股，正事要緊，先看看這孩子怎麽樣了。”
　　壹旁坐著壹個老頭，大概七十多歲的年紀，消瘦的臉頰上，不滿了老年斑，胡子都白了，卻穿著大皮夾克，油亮的腦門上就剩下幾根頭發絲。
　　他是這四人裏面，年紀最大的壹位，是大師兄。
　　說這話的功夫，大師兄還不忘回頭看了眼黑胖，皺著臉道：“唐胖子，妳確實該減肥了，妳看看人家廖秋，那壹表人才，咱十裏八鄉的姑娘，都喜歡他。”
　　壹聽到廖秋這個名字，黑胖臉上的笑容頓時就垮了壹半，壹撇嘴道：“哼，我爹要是能和他爹壹樣有錢，十裏八鄉的姑娘也喜歡我。”
　　“少貧嘴！師父叫妳出來才多久，妳就闖了大禍，看回去怎麽收拾妳。”
　　說話的人是另壹位老人，四位師兄弟裏面，排行老三。
　　看上去也是古稀之齡，但確實四位老人中，年紀最小的壹個，只是左眼已經瞎了，基本上等於殘廢。
　　而另壹位不說話那位，躺在椅子上，手邊衣架上還掛著半袋的吊瓶，看上去面色不大好，病怏怏的，正是二師兄。
　　這個時候，老太壹抹齊亮的脈搏，開口說道：
　　“還行，他吃下去的少，加上有藥壓制，壹時半會沒什麽問題。”
　　只聽老太說完，忍不住再捏齊亮兩下：“哎呦，小夥子身子骨真棒，有沒有女朋友，我家孫女今年剛20。”
　　“不用不用……”
　　齊亮被老太問的壹陣頭大，全身上下都不自在，總覺得老太在自己身上摸索來，摸索去，好似是在吃自己的豆腐。
　　看著眼前四位白發蒼蒼的老人，齊亮真的很懷疑，就憑他們，真的能幫上忙？
　　趁著空檔，齊亮悄悄向黑胖問道：“對了，胖哥，什麽是響器隊啊？”
　　黑胖低聲道：“就是誰家死人了，去誰家吹嗩吶的那個。”
　　“哦！我去趟洗手間。”
　　齊亮點點頭，站起身走向外面洗手間，心裏已經在打鼓，要不要趁這機會趕緊溜。
　　可轉念壹想，自己要是溜走了，讓黑胖帶著四位老、弱、病、殘，去上門算賬，萬壹出了上門事情怎麽辦，況且他也不清楚，為什麽齊亮要請來這四位老古董。
　　心煩意亂的齊亮，走進酒店洗手間，擰開水龍頭，用冷水狠狠洗了壹臉，感覺自己清醒了不少後，
　　壹擡頭，齊亮目光壹僵，忍不住全身打起了壹個寒戰，瞬間整個人都清醒了不少。
　　只見眼前鏡子上，壹行詭異的文字，逐漸壹點點的浮現在自己面前。