黃金漁場

全金屬彈殼

都市生活

愛藍天,愛綠樹,更愛波瀾浩瀚的大海。   淺海魚,深海魚,龍蝦還有大海蟹,吃貨的 ...

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第1024章 父母回家

黃金漁場 by 全金屬彈殼

2018-6-26 19:16

  秦時鷗找了個藤籃給伊沃森,讓他去冰庫往外拿鴨蛋。
  伊沃森悶聲悶氣地問道:“煮著吃嗎?”
  秦時鷗用手機找了些鹹鴨蛋照片給他看,說道:“不,咱們腌著吃。”
  伊沃森想了想,大嘴壹咧笑了起來:“好吃!”
  看過照片,伊沃森高高興興的去了冰庫,秦時鷗和秦父刷洗粗瓷壇子,他們清洗幹凈了,伊沃森也回來了,藤籃裏放著濕漉漉的鴨蛋——冰庫的鴨蛋用海水腌著。
  雞鴨鵝蛋這東西不能過低溫度保存,因為蛋清主要是蛋白質,溫度過低容易被破壞,那樣就不能吃了。這樣,溫度不能太低,那就容易壞。
  於是,秦時鷗在冰庫裏放了大塑料箱,裏面的水是海水,含有鹽分,雞鴨鵝蛋的蛋殼主要是碳酸鈣,可以發揮反應,讓蛋的保存時間更久。
  秦父是腌鹹鴨蛋的高手,秦時鷗記得小時候,他們村裏看誰家鴨蛋腌得好不好,就是看鴨蛋黃的顏色和流多少油,紅油蛋黃是最好的。
  秦時鷗的夥伴們家裏,很少能腌出紅油蛋黃的,而秦父和秦母腌制的則往往比較成功,有時候左鄰右舍也會將蛋拿來請他們腌制。
  後來進了城市裏,秦時鷗發現超市裏的鴨蛋黃都是紅油心,為此高興過壹段時間,結果沒用多久,有關蘇丹紅鹹鴨蛋的醜聞就爆發了出來……
  秦父看到漁場冰庫裏那壹堆的雞鴨鵝蛋之後,早就起了腌鹹鴨蛋的心思,之前他將東西準備的差不多,就是需要白酒和鹹鹽而已。
  按照秦時鷗家鄉的傳統,腌鹹鴨蛋是用黃泥的,黃泥和鹽用水調和好包裹起鴨蛋,這樣腌出來的鹹蛋很好吃。
  現在人們更講究了,嫌棄黃泥包裹的鴨蛋臟而且制作麻煩,改了方法,其實秦時鷗還是覺得用黃泥包蛋來腌制最好。
  他和秦父商量,問道:“要不我去找點細膩的黃泥,咱們用老家的法子來腌?”
  秦父回頭看看薇妮,搖搖頭道:“算了,不幹凈,收拾起來也費勁。妳太懶了,以後肯定是薇妮收拾!”
  秦時鷗訕笑,是親爹不?兒子我有這麽懶嗎?
  秦父將鴨蛋挨個洗幹凈,清洗的很仔細,用毛刷把蛋殼外面的臟東西擦拭的壹幹二凈了,這才拿出來晾幹。
  秦時鷗去煮鹽水,他將清水放入鍋裏,倒入壹大包鹽煮融化,在裏面又倒入幾粒八角、壹小把花椒、壹塊桂皮壹起煮,煮好後等水涼了,倒入壹瓶白酒。
  然後將鹽水倒入壇子裏,小心的放進鴨蛋,這樣腌制壹個月左右就可以了。
  這樣腌出來的鹹鴨蛋好吃又幹凈,但就是時間比較久,秦父又用了另壹種方法,更簡單、腌制的速度更快,只要半個月左右就能腌進鹹味。
  將鴨蛋在高度白酒裏滾壹圈,拿出去用和好的細鹽將鴨蛋包裹上薄薄的壹層,放入塑料袋中就好。
  薇妮在旁邊看,問道:“為什麽還分兩種方法腌?”
  秦時鷗摟著她說道:“後面這種快,塑料袋保溫,鹽分能更快進去,半個月鴨蛋就會有鹹味。不過,這樣腌出來的鴨蛋不香,前面用料水腌的鴨蛋味道好,泡上壹個月後鴨蛋黃會出油,就是時間有點慢。”
  薇妮恍然大悟的點點頭,秦父演示了壹下後,薇妮幾個人也幫忙開始收拾鴨蛋,沒用多久,五百多個鴨蛋就腌了起來。
  伊沃森將壇子小心翼翼的放到別墅背陰面,就和秦時鷗小時候家裏做的壹樣。
  收拾了鴨蛋,秦時鷗拍拍手,然後又去看了看小金雕。
  獅頭鵝雖然性情彪悍,可不知道是不是吃過含有海神能量的魚蝦緣故,倒是聰明的很。連續幾天有了麻醉針經歷之後,它算是機靈了,看到有人拿著麻醉針靠近立馬老實。
  秦時鷗拿著麻醉針過去將小金雕拖了出來,給它嘴裏打了點奶水。
  小金雕更機靈,它也發現大白鵝老媽不能滿足自己的進食欲望,要吃飽肚子還得靠秦時鷗手裏的這個針管,現在看到針管比看到親娘還積極。
  不過才四五天時間,小金雕的身上已經長出了柔軟的細毛,毛色不是威風的安靜色,而是淡灰色,看起來有點醜,要不是嘴巴是充滿殺氣的鷹鉤狀,那出門被當做拔毛公雞的可能性更大。
  秦時鷗壹邊餵小金雕壹邊將它放入水盆裏,給它灌輸了壹些海神能量。
  小布什和尼米茲壹前壹後飛起來,大白鵝立馬警惕的站起身來,拍打翅膀擋住小金雕。
  母愛這東西著實偉大,不管獅頭鵝還是太湖鵝,對白頭鷹都是充滿恐懼,可因為擔心小布什和尼米茲傷害小陳納德,大白鵝從第壹次見到二者,便沒有害怕。
  小布什和尼米茲對小陳寶寶並沒有惡意,兩個家夥精明的很,知道這將是它們以後的重要外援,還刻意對它賣好,每次回來都帶上條小魚。
  可惜小陳現在吃不了粗纖維食物,只能便宜它的奶媽大白鵝。
  秦時鷗餵飽小陳,然後塞給大白鵝,後者翅膀張開壹收攏,將小金雕藏了起來。
  長出毛來之後,金雕的禦寒能力就不錯了,不再需要大白鵝的溫暖。不過現在小陳和大白鵝有了感情,秦時鷗便沒有強行分開雙方。
  晚上吃完飯,秦時鷗剛準備上樓,秦父對他招招手,道:“我和妳媽商量了壹下,打算這兩天回去。”
  秦時鷗驚訝道:“怎麽突然想回去了?在這裏幫我和薇妮看孩子不是挺好的嗎?妳們回去,誰看孩子?”
  秦父點了支煙抽了兩口,說道:“是挺好的,可小甜瓜怪聽話的,其實看她也簡單,薇妮壹個人就看的了。家裏那邊地裏還有點活,魚塘春天事情多,加上妳還有個飯店裝修差不多了,我和妳媽得回去看看。”
  秦時鷗勸說了壹下,想讓父母留在這裏,秦父搖搖頭,說暫時和秦母先回去,等到小輝放暑假,壹家壹起過來。那時候再在這邊多待壹段時間,幫忙看孩子。
  可能是海神能量的原因,小甜瓜相比其他孩子更乖更健康,平時自己老實的躺在嬰兒車裏玩手指,只有餓了或者拉屎撒尿了才會嗷嗷喊兩嗓子,可愛又乖巧。
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